103.第103章 找到正主儿了

  孟玉兰知道儿子他们今天要早早的进山，所以做的早饭也相当扎实。

  平日里都是二合面馒头，外加大碴粥跟荤油咸菜的搭配组合。

  今天不一样，老妈用纯白面，做的脂饼。

  看到脂饼俩字，可能好多地道的东北人都不知道是啥东西。

  这是一种从关内传进来的面食做法，把油脂渣切碎拌上荤油跟部分面粉，然后混上咸盐跟葱搅合成馅儿，包好之后上锅蒸。

  蒸好之后的脂饼，外观看像是砸扁的馒头，但是一口咬下去里面有馅儿，满口都是浓郁的脂香味。

  换做平日里的话，家里可没有这个条件，但是岳峰跟李文同上山打了两头猪回来，除了卖掉的部分母猪肉之外，还有好多肉没处理呢，孟玉兰心疼这帮孩子，所以特别做了这种高油脂高热量的‘奢侈’食物。

  别看这脂饼个头不大，但是哪怕一个壮汉，一顿吃上两个也就饱了，脂渣跟荤油比较多，所以非常抗饿，在山上也好处理，稍微生把火简单烤一下就能吃了。

  单从热量以及抗饿的角度来看，能跟脂饼抗衡的上山干粮，基本只有粘豆包。

  说话的功夫，脂饼蒸好了，孟玉兰赶忙揭开锅：“快趁热吃！小峰，你搭把手，把咸菜也端上桌！”

  一群人早上一直都是来岳峰家吃饭，现在也不跟孟玉兰客气了，找座位的找座位，放桌子的放桌子，很快就摆开了架势。

  新蒸好的脂饼一口咬下去，满嘴都是面粉的暄软跟油脂葱混合的香味，再夹一根咸菜小口的啃一点，又香又解腻。

  一个人两个饼子下肚，再喝上一碗滚烫的大碴粥溜缝儿，基本就吃饱了。

  “中午上山，把剩下的脂饼都带上！进山不是别的，在家里肯定都叮嘱过你们了，我就不多说了了！一切安全第一，大娘做好饭，晚上等你们回家来吃！”

  孟玉兰看着桌上几个捎带稚嫩却眉眼坚毅的脸，碎碎念的说道。