360.第360章 更广阔的前景
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  第360章 更广阔的前景
  “进国宴都够用？这…有点夸张了吧！！”
  岳峰听完牛师傅的评价，多少有些不淡定了。
  他知道这野猪肉肯定是好东西，但也没敢往国宴上想啊，能称得上国宴级的食材，哪一样不是精挑细选优中选优呀。
  这得啥级别的品质，才能端上最顶级的国宴餐桌呀，放在旧时代，那可是堪称皇家御用的才行！
  牛师傅用一种看外行人的嫌弃眼神看了岳峰一眼反问道：“夸张？一点都不夸张！你不干这一样，好多事儿不清楚！
  这玩意儿如果到了那些真正顶级的大师傅手里，他们能给做出来！
  不说别的，单单食材本身的香气，就足够有特点了！
  这种淡淡的草木香气绝对属于画龙点睛的存在！我暂时还想不到用啥好的烹饪方式处理它！
  一年几十头猪的供给量，虽然不多，拿来特供或者小范围流传的话，也算够用了！”
  “这野猪的公猪、大小不同生长阶段的个体肉质咋样你研究过吗？”牛师傅一通感叹之后继续发问。
  岳峰回答道：“肉质会有变化，但不管小黄毛子还是大炮卵子，肉质都几乎没有土腥味！
  个头越大的猪，肉质会越紧实一些，但就算最大的，肉质也算不上老！”
  “那这玩意儿可真值当的下点功夫研究研究！
  咱们传统的肉菜，猪肉的地位其实挺一般的，也就那么回事儿。