第10章 宝藏摊主被发现了
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  摊主掀开锅盖。
  用不锈钢夹子从里面夹出一大块猪蹄，甩进塑料盘子里。
  猪蹄骨多肉少，骨头截面处还有发黑的血水渗出。
  这是他中午回去从冻货批发市场买的冷冻猪蹄。
  也不知道这猪蹄冻了多久。
  说不定猪的死亡日期，远在滷味摊主的出生日期之前。
  为了赶时间，他甚至没有解冻。
  直接连著冰碴子和血水一起下锅煮。
  刚煮的时候又腥又臭，咕咚咕咚冒血泡。
  整个屋子都瀰漫著恶臭的气味，楼上楼下都被熏得连连乾呕。
  不过不要紧，下点重料就能掩盖过去。
  把食用色素、浓缩香精往锅里一倒，臭味一扫而空。
  谁也闻不出这猪是上周刚死的，还是商周就死了。
  从卤锅里出来之后，滷味摊主再给猪蹄刷上烤肉酱、甜辣酱；
  倒上厚厚的孜然粉、鸡精粉；