第177章 工龄一百年的老员工，那叫老祖宗
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  “像是最常见的酸豆角，普通醃製的豆角，和用老母水醃製的豆角，根本不是一个味道。
  我都不需要形容，那个脆度和熟度，吃过一次，舌头就能记一辈子。”
  听到这里的人，没有一个忍得住不咽口水，舌头也下意识动了一下，好像真尝到了似的。
  这个时候又有人举手发问了：“什么是老母水？”
  萧嵐有问必答：“老母水就是陈坛酸水，但它是酸水的顶级形態。
  你们听说过滷水吧？好的老卤能传承百年，同样的，酸水养好了，也能传承百年。”
  “之所以叫它母水，是因为它可以增殖，它里面含有大量的乳酸菌，是酸奶的两倍。
  有的植物折下一根枝条，插进土里，就能长出新的植株一样，你把一勺老母水放进新的酸坛里，只需要加水加盐，很快你就能拥有一坛新的酸水。”
  “如果我们有老母水的话，刚才根本不需要用粥米水，而且醃製的速度也很快，两三天就能吃了。
  我们现在是从无到有地培养乳酸菌，这泡菜至少要放个十几天才能吃。”
  萧嵐这么说，大家就知道老母水的含金量了。
  相当於资深老员工和刚毕业菜鸟的区別啊。
  不，那不仅仅是老员工，工龄一百多年，那是老祖宗。
  就算没到老祖宗的程度，那也是企业的大动脉，企业离了它运转不开，它还很会带新人。
  “十几天……这么久啊，我还以为过两天就能吃呢……”