第28章 採摘包装
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  时间过得很快，转眼间迎来了北山青採摘的日子。
  6月12日，早上7点，青石村小平原。
  陈钢手持扩音器，做著採摘前的动员工作。
  “这是专供畅购商超用的北山青，需求的品质与以前的不一样，我们要放弃以前的採摘方式，重新定义生產。”
  “我將採摘的技术要点重复一遍。”
  “禁止徒手拔菜！每人配发的採摘剪必须卡在北山青根部下方一厘米处”陈钢捏著菜梗示范剪断动作，“根部残留的主根能续供养分，菜叶保鲜期至少延长两天！“
  “为防止水份蒸发过快，青菜不会进行清洗，採摘过程中注意不要把土带起来！“
  “装筐时严禁按压，码放要儘量整齐，方便后续称重……“
  7点50分，青石村村委会门口，晒穀场。
  遮阳棚下六排长桌列阵排开，三十名女工套著崭新围裙做好了包装的准备
  按亩產3100斤计算，二十亩总產6.2万斤。每盒0.7斤，今天要包装约8.8万盒。
  每个人每天8小时要包装近3000盒。
  林翠娥站在橙子上，正对著下面的人发號施令。
  “……称重时注意不能弄伤青菜，重量必须卡在350到360克之间！不能用菜叶来凑重，需用整棵更换的方法来凑重。”
  “盒內青菜要按要求的进行摆放，防止过度挤压导致青菜被破坏，营养流失，口感变差！”