第69章 返回后的课题
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  只是虽然尝出来了不同，却没能確定是用什么做的。
  “这些『肉末』確实是『素肉』，使用的材料是大豆。”
  江炎笑著解释道，水原冬美也没有尝出来他用的是大豆，看来他的『素肉』做得还不错！
  ………………………
  “大豆吗？”
  水原冬美忍不住在脑海中思考起来该如何將大豆做出如此逼真的肉末口感。
  不过这时江炎直接解释了一下他的做法。
  “將大豆煮熟后用刀压碎，加入酱油调味上色，最后通过快速油炸定型锁味，这样做出的肉末，无论是口感还是风味，都能很好地模擬肉末的质感。”
  顿了顿，江炎又补充道。
  “灵感来自一道之前听说过的料理。”
  听完江炎的解释，水原冬美思索了片刻后，发现確实有可能做到。
  但其中的难度却並不低。
  “想法很大胆，执行堪称精准。”
  “番茄酱汁的酸甜配比拿捏得恰到好处，大豆做的素肉更是完美復刻了肉末的味道与口感。”
  虽然水原冬美的声音依旧清冷，却多了几分不易察觉的讚许。