第190章 等待著黎明的到来。
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  ——炸酱麵，完成。
  看上去顏色丰富，肉酱诱人。
  宽面捞进第三个面碗中，取葱花末、蒜末、辣椒粉和盐放在麵条上。
  凌菁拿起生抽和醋，沿著碗边淋入。
  用小奶锅在灶上烧好油，等油冒青烟时，“嘶啦”一声泼在辣椒麵和蒜末、葱花末上。
  辣椒油和葱蒜被油泼熟的味道一下涌出来，辛香麻辣，香气扑鼻。
  ——油泼麵，完成。
  凌菁拿过第四个碗，先加入薑末和蒜末，倒了一点儿温水。
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  搅匀成姜蒜水。
  然后加入酱油、花椒粉、香油、芝麻酱和熬好的油泼辣椒油。
  最关键的是一勺猪油。
  放完调料后，凌菁从猪骨鸡肉汤桶里舀出一勺高汤，浇进碗中。
  碗底调料和猪油的香气一下便被高汤激发出来。
  此时，凌菁將煮好的碱水面挑出来，放入碗中。