第294章 凉拌海蜇和山药豆糖葫芦串。
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  凌菁拿小油锅在灶台上热油，等油冒出青烟，“刺啦——”一声把干辣椒和花椒粒放进去，猛烈的辛香逸散，她迅速把小油锅里的热油连同香料浇在盆里的香菜段和蒜末上。
  热油熗出蒜末的香，伙同干辣椒和花椒的辣和麻入侵海蜇丝。
  凌菁把刚才调好的料汁倒进盆里，用筷子把盆里的海蜇丝、黄瓜和各色调味料拌匀。
  再倒进乾净的盘子中。
  今天最后一道新菜，凉拌海蜇丝就完成了。
  海蜇丝呈现乳白半透明的顏色，与翠绿的黄瓜和深红色的干辣椒交织在一起，香菜段点缀其间，被热油浇过的白芝麻呈现金黄色，整道菜色泽鲜亮。
  凌菁关掉福福的录製，用筷子夹起来一根海蜇丝放进嘴里。
  “咯吱——”
  凉爽的海蜇丝很脆。
  以酸咸为主带一点儿麻辣的汁水在口中迸发，迅速让口舌生津。咀嚼中，白糖的甜味也適当中和了酸咸，让味道更圆润饱满。
  再来一口黄瓜。
  “咔嚓——”
  黄瓜段相当吸味，本身的清爽带上了酱汁和热油的丰富口感，麻味和蒜香也跟著层层递进。
  完美。
  凌菁放下筷子，扫了一眼盘子上出现的效果。