第 468 章 当家的，你是不是忘了个事儿
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  这鹿茸採下来，也是有处理方法的。
  去年在山里，陈东直接把那道工序省略了，而是拿回家直接的烘烤。
  其实在烘乾之前还有一道工序。
  那就是先清洗，刷洗绒毛这是不用说的，挤乾净残血。
  这在山里都能办到。
  最关键的是用滚烫的开水反覆的浸烫，而且不是隨意的浸烫。
  而是拿著清洗乾净的鹿茸放进沸水里反覆的浸烫，每次时间不会超过十五秒钟，然后拿出来冷却，冷却的时间大概在三十秒左右。
  这个过程要持续两三个小时，是个纯体力活，考验的是耐心和手法。
  当看到锯口冒白沫、有蛋黄香的时候就差不多了。
  然后第二天才烘乾或者阴乾至坚硬的程度。
  烘乾的程序也是有讲究的，35c-60c梯度烘烤不可心急，这样才能最大限度的锁住鹿茸里的营养。
  但是最好的办法是阴乾，那才是极品鹿茸。
  去年是在山里割鹿茸，哪里还能搞什么反覆浸烫。
  所以去年陈东在山里弄出来的鹿茸都不算极品，这也是陈东在价格上没有去计较的原因。
  但是今年自己这个养殖场不一样，要弄就弄极品鹿茸，到时候自己才好熬价。