第六章：番茄鸡蛋面

  昨天配菜是白萝卜，今天则是海带，周文想著换一换味道，菜也比昨天多买了些。

  之后的流程则是跟昨天大差不差，依旧是熬汤，备菜，休息一会，然后等到开店。

  ……

  就这样一连过了两天，店內的生意是在慢慢变好的，用餐的食客都比前一天多个十位左右。

  周文也慢慢適应了下来。

  第三天，利润也是歷史性的突破了两百元。

  不过周文发现了一件事，一部分食客在第一次接触到炒麵、炒饭后，下一顿可能会接著来到饭馆用餐，但往往会更换下味道。

  第一次吃的是炒麵，第二次则是会选择炒饭，並且这些回头客中，二三十岁的年轻人居多。

  而这些回头客中，有小部分人可能隔个一天会再来吃一次，但大多数人则是会去到其他地方换换口味，就像李立春和老王，已经连续两天没有来到过饭馆用过餐了。

  对於这种情况，其实周文也能意料到。

  炒饭的味道好吃固然不假，但时间一久，再满意也会腻。

  店內现在只有炒饭和炒麵，二者又都是重油重盐的食物，上火又油腻。

  既然已经有了此类的重油食物，那么相反则是需要一些清淡点的食物进行口味的替换。

  现在店內还没有酒水，短时间內也不可能会进货，当下选择的美食最好是自带汤水的。

  “那就做面！做番茄鸡蛋面！”周文一拍手便决定了下来。