第四十八章：稍显不足
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  作为男孩子，本来早上又没有吃饭所以倒是还行。
  “老板就著蒜配一配会不会好一些？”单煒提议道。
  单煒的话，一时间也是给周文提供了思路，確实可以给客人几瓣蒜。
  不过蒜瓣这种东西其实在南方的受眾比较小，可能大部分食客吃得不是很习惯。
  不过思路还是可以的，可以给客人提供蒜瓣，至於客人需不需要那就是另一回事。
  不过具体的问题还是得在根本的问题上面解决。
  周文再吃了一口猪肘肉，细细品尝著，看看能不能找到问题所在。
  整体的猪肘肉其实还带著甜味，这股甜味其实还挺明显的。
  有可能甜腻叠加了肉腻，从而將本身的油腻感加重了。
  糖放得有些多了，明天燉製的时候可以將糖减少一些，周文心里想道。
  製作的时候还可以再注重一下流程。
  除了青菜、酸菜外还可以增加些萝卜乾。
  至於猪前蹄可能是因为带著些筋骨和胶原蛋白所以吃起来的时候不会跟猪肘肉一样那么油腻。
  “吃不了就不要勉强，倒掉或者是下午的时候再热一下都是可以的。”周文看著已经有些吃不下的施盈道。
  施盈摇了摇头道：“倒掉有些太可惜，还是放起来吧，我下午的时候再吃。”