第161章 堂弟的烧烤店

  聊了会儿閒话，秦閒把话题引回了正事。

  他给胖哥添了酒，正色问道：“胖哥，咱们说实在的，以光华现在的水平，如果让他自己出去撑起一个烧烤店，您觉得够用吗？能立得住吗？”

  胖哥收了玩笑神色，端起酒杯抿了一口，沉吟了一会儿。

  炉火的噼啪声和店里的喧闹成了背景音。

  “单说烤东西的手艺，够用了。咱这行，味道是根本，他这关过了。但是……”

  他顿了顿，手指在桌面上轻轻敲了敲，“开店的门道，光在我这儿看，学不明白。什么时候该多备货，什么时候该推新菜，怎么跟不同的人打交道，怎么把一分钱掰成两半花还要让客人觉得值……

  这些，非得他自己当上老板，真金白银投进去，碰两回壁，才能咂摸出滋味来。在我这儿，他永远是个伙计，学不到当家的心思。”

  秦閒认真听著，点了点头。

  他抬头看了看店门口那块被烟火气薰染得更有味道的“胖子烧烤”招牌，心里有了决定。

  “胖哥，我明白您的意思。所以，我打算推他一把，让他自己开个店，也算有个正经事业。”

  穀雨在一旁適时地温声补充：“胖哥，光华毕竟年轻，就算店开起来了，往后肯定还有很多要跟您请教的地方，少不了得来麻烦您，您得多指点他。”

  胖哥听著，脸上露出那种“早就料到”的笑容，“嘿……你们两口子，这是算计好了！”

  他晃了晃脑袋，掰著手指数，“光华跑了，去当老板了；我家小文到时候心还能在我这店里？

  肯定也得跟著跑没影儿！合著我这辛辛苦苦，是给你秦老板培养人才、还外带送个侄女是吧？”

  他说得夸张，但眼里全是笑意。