第42章 淮扬菜？狗都不做
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  陈味回到宿舍的时候，正赶上下午两三点钟最热的那一阵。
  十五平米的小屋被烤得像个蒸笼，太阳从狭小的窗户斜斜地照进来，把墙壁都晒得发烫。
  好在凳子上摆著的那台电风扇摇头晃脑的嗡嗡转著，带来一丝凉意。
  陈味將身上的大背心脱了，光著身子躺在凉蓆上。
  身下的凉蓆黏糊糊的贴著后背，他却无暇顾及。
  是隨手將脸上敷著的凉毛巾拉下来扔进了旁边的水盆中。
  这次的比试，也不知道王德发买的是什么食材，陈味的心中有些隱隱的担心。
  毕竟无论前世今生，他对淮扬菜都是一窍不通。
  可刚刚在人前，他已经应承了下来，若是现在这时候反悔，那就显得他这个人不靠谱了。
  “淮扬菜……”
  陈味念叨了一声，在心底默默回忆起前世见过的那些淮扬名菜。
  淮扬菜大多以清汤寡水著名，口味清淡，少油少盐，注重体现食物的本味。
  耐心思考了一会儿，陈味也想起几道淮扬菜的做法。
  “文思豆腐，拆烩鰱鱼头，狮子头，蟹粉羹，软兜鯧鱼……”
  这些菜固然都是淮扬名菜，可对於具体的刀工火候，陈味却不甚清楚，翻来覆去的想了半天，他只感觉有些无从下手。