第59章 哈啤酒，吃嘎啦

  碗壁上是凉的，摸上去冰冰的，水珠顺著碗沿往下淌。

  他把碗放在她右手边，泡沫晃了晃，没塌。

  “嶗山散啤，刚打的。”林峻海说道：“你尝尝。”

  她先没喝酒，夹了一个蛤蜊，蛤蜊壳张开著，肉还连著壳，汤汁掛在肉上，亮晶晶的。她凑近吸了一口汁，辣味先衝上来，不是四川那种烧心的辣，是干辣椒爆香后的焦香辣，混著蒜末的辛和薑丝的暖，在舌尖上炸开，然后才是鲜。

  蛤蜊的鲜被辣味一激，更明显了，像是一层一层往外涌。

  “嗯。”她嚼著肉，点了点头：“这个好吃。”

  “辣炒蛤蜊就得配啤酒。”林峻海说道：“你喝一口试试。”

  她端起酒碗，喝了一口，散啤入口凉丝丝的，泡沫在嘴里化开，细细的，滑滑的，带著麦芽的甜。

  没有瓶装啤酒那种苦味，也没有那股铁锈味，就是清爽，乾净，从喉咙滑下去，整个人都凉快了。

  “这个啤酒……不一样。”她低头看了看碗里的酒：“比瓶装的清爽。”

  “散啤是鲜啤酒。”林峻海说道：“瓶装的是熟啤酒，经过杀菌的，味道稳定，但少了一点活气，散啤没有杀菌，活酵母还在里面，口感更醇厚，泡沫更细，喝起来更爽口，你们香港喝的青岛啤酒，是瓶装的，还是出口版的，味道更淡一些。”

  她愣了一下，看著他：“你怎么知道香港喝的青岛啤酒味道淡？”

  “听说的。”林峻海笑了笑：“出口的啤酒为了適应外国人口味，都会调整配方，咱们自己喝的，才是原汁原味。”

  她又喝了一口，咂了咂嘴，又喝了一口，这回喝得多了些，碗里的泡沫消下去一半。

  “还真是。”她说道：“比香港喝到的青岛啤酒好喝。”