第689章 有人舔盘子了
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  陈钧没有去在意宾客们的议论，他这会要开始製作松鼠鱖鱼了。
  傻柱这傢伙明明已经隨了礼，但却不去吃席，就这么站在陈钧旁边打下手，注意力一直在陈钧的手上，想著能多学点技术。
  尤其是做松鼠鱖鱼的时候，傻柱更是眼睛都不捨得眨一下。
  这道菜他老早之前就想学了，但一直没什么机会，之前在丰登楼的时候看过梁师傅做过一次，但傻柱觉得不是特別的正宗，甚至还没何大清做的好。
  而陈钧的松鼠鱖鱼，傻柱在醃製鱼肉的时候便知道很不一般了。
  那么多条鱼，每一条鱼都是一百二十八粒，且没有伤到任何鱼皮，就这份刀工丰登楼的梁师傅拍著屁股也追不上呀！
  而想做好松鼠鱖鱼，刀工是最基础的。
  正想著呢，陈钧这边伸手往油锅上一探，便知道油温已经差不多了，把醃製好的鱼放进锅里定型，不一会便呈现出了一个松鼠的形状。
  这个形状不仅仅是外形上的相似，更是神態上的相似，就算是傻柱这个厨子看到炸好的鱼肉后，也忍不住的愣了一下。
  我靠？？？
  这松鼠鱖鱼，还真特么像松鼠啊！
  嘖嘖，刀工不到家，就算后面炸的再好，也出不了这种效果。
  除了刀工，第二重要的便是对火候的掌握，不然做不到表皮不掉浆，里面很鲜嫩。
  一条，两条，三条......
  陈钧炸鱼的速度也是很快，不一会便把这些鱼给炸好了。