第90章 酸菜鱼
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  厨房里。
  起锅，烧热油。
  陈秋先將剔下来的鱼头和鱼骨下入锅中煎制。
  “滋啦。”
  隨著一阵油脂爆裂的声响，鱼骨瞬间变得金黄焦香。
  紧接著，一勺开水冲入锅中。
  白色的水蒸气升腾而起，锅里的汤汁在几秒钟內就变成了浓郁诱人的奶白色！
  但这还不够。
  陈秋另起一锅，下入猪油，爆香姜蒜泡椒，然后將那切好的酸菜倒入锅中煸炒。
  “呼！”
  隨著高温的激发，那股沉寂在酸菜里的醇香彻底爆发！
  酸味与油脂融合，化作一股肉眼可见的白色香雾，瞬间顺著传菜口飘散到了前厅。
  “臥槽！好香！这是什么酸菜？我不行了，口水流出来了！”
  外面的食客闻到这股味，一个个坐立难安，拼命吞咽口水。
  酸菜炒香后，倒入刚才熬好的奶白鱼汤。