第82章 巧了吗这不是
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  鲜笋、木耳还在其次。
  最大的成本在鱼辣子上。
  如果算上正常三个月的泡製时间成本，这道菜卖19元绝对是亏钱的。
  但在系统的加持下，由清花小盏得来的鱼辣子秘方，莫名其妙的就能在短短半个月內泡製成这样。
  就算吴焱不採用循环醃製的法子，只要一次醃得足够多，也够他用很久。
  在別人那最贵的东西，在吴焱这里反而成了不值钱的东西。
  反倒是鲜笋和木耳的成本比较高，但也高不到哪里去。
  这样算下来，鱼香肉丝的毛利大概在百分之六十五。
  算是正常毛利水平。
  当然，吴焱不会这么说。
  “鱼辣子製作起来要三个月之久，费时费力不说，成功率还不高，但是，能让各位朋友吃饱吃好就是我们的目標，我们图个薄利多销就行，不会亏本的。感谢各位支持！”
  美味炒菜摊的食客们在今天有了两道新菜期待。
  內心也比以往更焦灼。
  刚过十一点，食客们就在群里催促吴焱赶紧出摊。
  吴焱苦笑，和刘女士抱怨：