第177章 笑一个

  第177章 笑一个

  一个新来的切配小弟，有些怯生生的小声说：“我————我切洋葱的时候，眼泪流得根本止不住，眼前一片模糊，心里特別慌，怕切到手，速度就慢下来了————”

  旁边一位经验老道的石华笑著传授经验：“没事，小伙子，这很正常。

  下次试试，刀身上沾点凉水再切，能好不少。

  或者把洋葱对半切开后，放冷水里泡一会儿，或者乾脆放冰箱冷藏层冰个十分钟再切，刺激性气味会挥发得少很多，就不那么辣眼睛了。”

  李建军提到一个他观察到的情况：“高峰期的时候，我发现新买的那台製冰机，全负荷运转时，製冰速度好像有点跟不上。

  咱们饮料销量太大了，特別是冰镇的酸梅汤和柠檬水，虽然天冷，但还是有很多人点，有一次冰槽差点见底了，把我嚇一跳，赶紧把提前储备的备用冰块倒进去才顶住。得关注一下这个问题。”

  吴焱微微皱眉，思考了一下：“这台製冰机的容量是按我们预估的峰值销量採购的，看来实际需求比我们想的还要大。

  语心，你明天閒一些时就联繫供应商，看看能不能升级一台更大產量的，不能影响出餐效率。”

  大家你一言我一语，把遇到的问题、观察到的细节都毫无保留摊开来说。

  吴焱认真倾听每一个人的发言，不时追问细节，或给出初步的解决方案方向。

  对於能立刻解决的，如缠刀柄、检查儿童座椅，当场就指定了责任人。

  最后，吴焱总结道：“大家今天做得非常好，反应的问题也都很关键、很实际。

  这说明我们每个人都在思考，都在为这个新家操心。

  午市的成功，靠的是大家的拼劲、多年的手艺和临场的应变。