第198章 粤海浑汤
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  第198章 粤海浑汤
  三个月后的清晨六点半。
  又是一年寒冬。
  大学城的天边刚泛起鱼肚白，吴焱已经站在了六店后巷的小仓库门口。
  他手里拎著两杯热豆浆，另一只手翻著一张被晨露打湿一角的图纸。
  那是张大勇连夜发来的中央厨房初步布局图。
  “自建供应链，不能再拖了。”
  他回想起昨天和刘女士说过的话，语气里没有犹豫，只有篤定。
  过去几个月，粤海轩对食材供应商的施压愈演愈烈。
  先是断供各种食材，接著又以独家合作为由，限制本地蔬菜批发商向美味炒菜供货。
  虽然他们靠著灵活採购和临时替代方案勉强撑过，但吴焱心里清楚：
  一旦扩张到第七、第八家店，这种被动局面將成为致命短板。
  他推门而入，张大勇正蹲在角落调试一台二手速冻柜，额头上沁出细密汗珠。
  “吴总，你来了！”他站起身，拍了拍裤子上的灰，“冷库主体结构基本完工，下周就能通电试运行。
  预製菜车间也按你说的，分三个功能区，醃製、切配、真空封装。