第五 章 生意来了
  而此刻的张雪华家，厨房已经飘起了糖醋里脊的甜香。
  里脊肉裹著淀粉下锅炸时，油花“滋滋”响，金黄的外壳刚捞出来，张雪华就忍不住夹了一小块尝——外酥里嫩，肉汁顺著嘴角往下滴，比她上次在儿子酒店吃的还鲜。
  旁边的炒锅里，豆瓣酱炒出红油，倒进切好的回锅肉翻炒，肉片捲起来时，肥膘里的油都被逼了出来，混著青椒的香气，整个厨房都飘满了香味。
  “老婆子，今天这肉不对劲啊！”吴建国夹了一筷子回锅肉塞进嘴里，嚼了两下就瞪大了眼睛，“这口感，比咱们去乡下吃的土猪还地道，你在哪买的？”
  张雪华得意地翘著嘴角：“就早上楼下卖包子的小夫妻那买的，100块一斤呢，你今天夸好吃的包子就是他家买的。我一开始还怕他包子用淋巴肉，结果人把检测报告都给我看了了，还是市里有名的检测中心出的，你儿子不是跟那的负责人熟吗？晚上让他问问就知道了。”
  “100块一斤？”吴建国愣了愣，又夹了块里脊，“值！你看这肉，嚼著不塞牙，还带著点甜，比超市里那些冻肉强十倍。”两人你一筷子我一筷子，没十分钟就把两盘菜吃了个精光，旁边那盘清炒油麦菜，叶子都没动两片。
  傍晚六点，楼下传来钥匙开门的声音。张雪华的孙子吴乐乐背著书包衝进厨房，鼻子使劲嗅了嗅：“奶奶，好香啊！是不是做红烧肉了？”
  “小馋猫，就等你了。”张雪华掀开砂锅盖子，浓郁的肉香瞬间涌出来——大块的五花肉在砂锅里燉得油亮，酱汁裹著肉皮，用筷子一戳就能穿透，连骨头缝里都浸满了香味。
  她盛了一小块放进乐乐碗里，小傢伙吹了吹就塞进嘴里，软糯的肉皮在嘴里化开，眼睛立刻亮得像星星：“奶奶，这肉比上次姑姑从国外带回来的牛排还好吃！我明天还要吃！”
  “行，明天奶奶再给你做。”张雪华笑得皱纹都挤在了一起，转头又给儿媳王梅盛了碗猪蹄汤，“小梅，你快尝尝，这猪蹄燉得烂，补身子。”
  王梅喝了口汤，鲜得差点把舌头吞下去：“妈，您这手艺也太绝了！我上次去s市有名猪蹄汤吃的，跟您这个比差远了。”
  一直没说话的吴所畏却放下了筷子，他有一些產业，其中c市有名的五星级酒店就是他的，吃过的好肉不计其数，可今天这红烧肉的味道，让他想起了以前去一个乡下村子，老乡杀的那头土猪，不，比那头猪更好吃。
  “妈，你这肉在哪买的？”他舀了勺汤，指尖在碗沿轻轻敲著，“现在市面上很难买到这么地道的跑山猪，別是有人用科技狠活调味的。”
  “你这孩子，怎么说话呢！”
  “人小陈说了，是他朋友家养的，检测报告都给我看过了，是市里最有名的那家机构检测的。”