第47章 事情成了！
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  时间静悄悄溜走，灶膛里的火苗矮下去。
  两口锅里的汤汁咕嘟咕嘟收著，渐渐变稠，带著色的焦香和绍酒的醇厚。
  高林用竹筷沾了点汤汁尝味。
  学徒们踮著脚往锅里瞅，蒸汽扑得他们直眨眼睛：“好了吗？”
  话音未落，高林抄起长勺，手腕轻巧地一旋，便將红烧鲤鱼盛入鱼盘之中。
  鱼身油润，刀处绽开的鱼肉吸饱了汤汁，颤巍巍地透著嫩。
  转身，漏勺探入砂锅，轻轻兜底一抄。
  那只煨得酥烂的秋鸭便离了汤，稳稳落在另一个大盘中。
  皮色红亮，形態完整。
  紧接著，两口锅重又架回火上。高林同时熬起了两道菜的汁芡。
  一旁的张庆国忽然发现，红烧鲤鱼的锅中高林竟未用常见的湿淀粉勾芡。
  只添了几勺晶莹的砂，一点盐，再淋入小半勺醋。
  在滚烫的汤汁里融化，渐渐泛起粘稠透亮的光泽。
  带著一丝微妙的焦香和若有若无的醋香
  另一边，砂锅里的原汤也收得浓稠如琥珀。