第73章 想当诗人的厨师。
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  高林微笑頷首，范二则有些受宠若惊地搓著手。
  不多时，凉菜率先上桌。
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  这是地方特色：庆丰冷盘。
  白净的瓷盘中央，是用滷牛肉、餚肉、熏鱼、盐水鸭胗、渍莲子、蓑衣黄瓜等十几种食材，精妙堆叠而成的一幅“五穀丰登”微缩图景。
  稻穗饱满，麦浪翻滚，瓜果蔬菜栩栩如生。
  色彩搭配和谐，刀工精细。
  就在高林为这冷盘的巧思惊嘆时，一阵抑扬顿挫的吟诵声从楼下隱约传来：
  “金齏玉膾不足贵，匠心独运化天然！起盘！”
  刘文韜笑著摇摇头，带著点无奈又自豪：“听，这就是我们李大厨，李墨轩。做菜必先吟诗，按他的话说，诗成菜乃成器。让你们见笑了。”
  话音未落，热菜接踵而至。
  第一道热菜是醋小排骨。
  寸许长的仔排，色泽红亮，均匀地裹著晶莹剔透的醋芡汁。酸甜的气息极其诱人。
  高林夹起一块，入口先是恰到好处的酸甜衝击，紧接著是排骨外层微微的焦脆感，內里的肉质却酥烂脱骨，火候妙到毫巔。
  那酸甜的平衡感，多一分则腻，少一分则寡，堪称教科书级別。