第49章 112失踪案（求追读）

  “不可能，我也不是没有拿泥鰍钓过，但根本没用。”

  不是没用，而是捨不得吧？

  方法已经告诉对方了，但具体怎么用，以及对方信不信，周良顺就不管了，也管不了。

  拿泥鰍来钓鱼，需要付出一定的成本，他是花了八毛钱，购买到那些泥鰍用来打窝钓鱼，成本就在这里摆著。

  想要钓大鱼，必须捨得投资才行，要不然，一天到晚地做梦，纯属想太多。

  吃过午饭之后，下午周良顺就在家里看书，哪也没去。

  从北大买回来的那些书，就是拿来看的，不然怎么打发时间？

  到了傍晚，周良顺开始准备今天的晚饭，齐思远他们都想来蹭饭，被他给婉拒了。

  因为大家都想来，一条鱼根本不够分，为了避免得罪人，所以大家都別来。

  米级翘嘴的烹飪方式有很多种，周良顺最喜欢的还是清蒸、香煎和红烧这三种做法。

  之前春节时签到获得了大师级厨艺，使得他精通粤菜和淮扬菜，其中粤菜对河鲜的最经典处理方式就是清蒸。

  当然，香煎也非常不错。

  周良顺將米级翘嘴处理乾净，將其中的大部分用来晒乾，等以后再进行清蒸，这样的肉质会更紧实，风味更浓。

  而且这是一条十多斤重的米级翘嘴，一下子也吃不完，所以晒乾之后存起来，想吃的时候再吃。

  两斤多的翘嘴鱼肉用盐、白酒、胡椒粉和薑片进行醃製，然后开始香煎，之后再加入干辣椒、花椒、蒜末等提香增鲜，再加生抽进行调味，最后再加少量水闷几分钟就可以收汁，起锅吃饭。