第十五章 、风雨前兆
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  这种消费非常不稳定，有时候遇到一支商队就有百八十人，有时候十天半个月都遇不到旅客。
  平常时期，镇上根本没人售卖鲜肉。
  只有逢五逢十的大集，居住在乡下的百姓到镇上採购生活物资，才会有屠夫宰杀猪羊卖肉。
  儘管这个群体消费力低，但架不住数量大。
  遇上婚丧嫁娶之类的大事，总得买几斤肉回去撑场面。
  零零碎碎加起来，卖掉一头猪问题不大。
  偶尔有剩下的，就折价卖给镇上的酒楼和脚店。
  牛是生產资料，想吃纯粹看运气。
  休息日出来，进十次酒楼，九次都见不到牛肉。
  食材供给，直接影响了菜品供应。
  冬天气温低，肉还可以存放两天，夏天隔夜肉就会坏。
  真有顾客想吃红肉，那就用醃肉做。
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  今天菜品供应这么丰盛，明显是年关將近，街上人流量大增的缘故。
  “不用客气，七弟你隨便点吧！”