第90章 米其林大厨光膀子,牛油果哥含泪撒孜然
昨晚那群端着冲锋枪破窗而入的黑衣人给他留下了终身难忘的心理阴影,他本能地觉得,如果自己敢违抗这个疯女人的命令,下场可能比那个马经理还要惨。
“好吧。”
pierre闭上了眼睛,一把扯下了自己身上那件象征着荣誉和尊严的白色厨师服。
他光着膀子站在大厅中央,露出一身因为常年待在厨房里缺乏运动而略显单薄的身板,表情像是在上刑场。
“金链子我暂时没有,你先拿我哥那条钥匙链凑合戴着。”
赵晓晓从赵沈青的编织袋里翻出一条看着就廉价的合金钥匙链,直接挂在了pierre脖子上。
pierre低头看了一眼胸前那条发出劣质金属光泽的链子,以及链子上还挂着的一把不知道哪扇门的钥匙,眼眶微微发红。
他曾经站在巴黎最高级的厨房里俯瞰塞纳河,现在却光着膀子戴着钥匙链站在一堆猪大肠旁边。
赵晓晓可没功夫管他的伤春悲秋。
她抓起一把孜然粉塞进pierre手里。
“来,跟我学,撒孜然的手法很重要,要从一尺高的地方均匀洒下来,不能抖手腕,要用小臂带动。”
她示范了一遍,孜然粉从她指缝间纷纷扬扬地落在一截模拟用的大肠上。
“看到了没,这个高度,这个角度,这个手感。”
pierre机械地模仿着她的动作,孜然粉洒了一桌子。
就在他第三次尝试撒孜然的时候,一阵奇异的肉香从后厨的方向飘了过来。
那是已经被林伯的偷梁换柱小组悄悄替换过的伊比利亚黑猪大肠,被赵沈青按照赵晓晓的指示丢进了腌制桶里,调料的热量激发了顶级猪肠特有的醇厚油脂香。
pierre的鼻翼不受控制地剧烈抽动了两下。
这个味道。
这绝对不是普通的猪大肠。
他一个做了二十年顶级料理的人,对食材的嗅觉敏感到变态的地步。
这股香气里混合着橡果和栗子的残余风味,那是只有在西班牙德埃萨橡树林里放养的伊比利亚黑猪身上才能找到的特征味道。
pierre呆滞地站在原地,手里的孜然粉无声无息地洒了一地。
他的目光变得有些恍惚,瞳孔里出现了一种赵晓晓完全看不懂的神采。
那是一个顶级厨师在嗅到绝世食材时,本能产生的职业冲动。
“陈师傅你发什么愣,赶紧练撒孜然,晚上开业可等不了你在这儿神游太虚。”
赵晓晓拍了拍他的肩膀。
pierre回过神来,用力吸了两下鼻子,把那股让他灵魂震颤的香气深深吸入肺腑。
然后他默默捡起地上的孜然粉袋子,开始以前所未有的认真态度练习撒孜然的技巧。
他的眼神变了。
变得清澈且专注。