第168章 萧嵐的手不是手
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  炒冬瓜这道菜的水平也没有失水准，就是伙房的正常水平。
  老孙能把一帮没什么经验的愣头青调教出这种手艺，已经很不错了，不能要求更多。
  再说了，他们职工食堂请的是专业厨师，味道也没有非常出眾，看来大锅饭受客观条件所限，也只能这样了。
  这么想著，包过舀起了第三道平平无奇的炒包菜。
  这是唯一一道全素的菜，炒冬瓜里还有点碎肉沫呢，这个看起来啥也没有。
  张口吃进嘴里，嚼了一下，两下，三下……
  这嚼劲，这脆度，这口感……你还真別说，怎么越嚼越上头！
  包过赶忙又舀了一勺包菜，还特意刨了一口米饭。
  和著米饭一起吃，又是別样的口感。
  绵软的米饭颗粒里，时不时出现包菜爽脆的身影。
  伴隨著咀嚼，所有的菜汁都被米饭颗粒吸收，没有在嘴里乱流，正好集中在味蕾最多的舌面。
  有了米饭的助力，汤汁和菜汁可以在嘴里停留的时间更长，也能更加充分地其中的美妙之处。
  在长时间咀嚼的过程中，米饭被唾液淀粉酶分解，逐渐释放出麦芽的甜味。
  甜味可以给菜餚提鲜，进一步促进了丰富了包菜的层次，弥补了它被冷藏过久而水分流失的不足。
  包过满意得眼睛都眯起来，下意识去舀第三勺，却发现包菜已经没了。