第188章 准备报考红烧肉专业

  不论它们怎么拼命向上、拉拽推搡，当桶盖落下来的那一刻，所有的尔虞我诈都將成为无用功，每块肉的命运都是沉入桶底，再也发不出任何声音。

  淹没它们的甚至不是时代洪流，只是一桶水而已。

  即使有的肉片得天助力，集逆天运气与千载难逢的时机一体，成功跳出了保温桶，等待它的，也只是被人捡起来丟进垃圾桶，或者洗一洗重新扔回去。

  恐怕它们怎么都想不明白，明明大家同样都是五肉，还曾在同一个锅里煮过，为什么只有它们被迫留在了汤底，而其他的肉却可以选择精彩多样的一生？

  难道就因为它们生在边缘位置，天生形状不规整、不好看，所以註定成为边角料吗？

  问题的答案，估计要之后才能揭晓了。

  总有一段沉寂的时光，以为是永恆，其实只是生命的某个阶段而已，未来还未来呢。

  “用来做红烧肉的肉，拿点重物压一压，压平它，这样待会儿切的时候就能四四方方，形状规整，卖相会更好看，口感也紧实……呃，你们懒的话就算了，我只是告诉你们精益求精的方法。”

  听到萧嵐这么说，人与人之间的差距就出来了。

  有的一丝不苟地照做，严格復刻萧嵐所说的每一个步骤。

  还有的本来想做，听到萧嵐说可以“算了”，他们就真的算了，反正是给犯人吃的，又不是开店，没工资的。

  等待肉放凉定型的过程，萧嵐教大家熬色。

  白熬出来的色浓度偏低，而冰熬出来的色浓度偏高。

  用冰熬当然更好，只是监狱里条件有限，所以使用白。

  “熬色要注意火候，开始用中火，融化以后转小火，色可以分为四个阶段。