第282章 这有什么好吃的！
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  夜里，萧嵐又为大家做了晚饭。
  吸取了中午的教训，他让老登去村头庄二那里买了速冻水饺，谎称是自己包的。
  不是偷懒，而是想让大家填饱肚子的同时又不至於为美食分心，可以专心守灵。
  大概是中午吃得太饱，夜里客人们对食物的要求也没有那么旺盛，就这么对付过去了。
  萧嵐不知道的是，五个徒弟和老雷小儿子將一切都看在眼里，默默在心中评价：
  “小年轻果然靠不住，看来还得靠我（们）。”
  小儿子更是觉得自己预製菜买对了，那些速冻水饺就是他带回来的，不然村里哪里会卖这种东西。
  第二天，前堂和后厨各有各的忙碌。
  萧嵐从清晨五点钟就爬起来干活了，除了给守灵的人热热饭菜，还要为正式的宴席提前备菜。
  热菜倒是简单，煮两锅白粥，再弄点陈坛泡菜让大家配粥吃，这就完事了。
  至於备菜那就复杂了，鸡鸭鱼得提前杀好，拔毛刮鳞去內臟。
  猪蹄还有竹鼠这种气味大的肉，也要提前用火燎皮再清洗。
  一些需要油炸的硬菜，现在就可以准备了，上桌前二次復炸一下就正好合適。
  有人担心復炸会降低口感，但与之相反，復炸正是为了口感。
  不经常下厨的人兴许不知道，大多数炸物都得油炸两次才能达到外酥里嫩的口感最佳状態。