第338章 两边都想要，两边没討好

  听到这里，萧嵐觉得这对夫妻已经胜过大多数头脑一热的创业者了。

  他们还懂差异化竞爭，懂实地调研，懂观察同类门店，虽然得出的结论有偏差，但好歹不是一拍脑门“俺寻思”就干了。

  三哥说的那家店，萧嵐之前转悠的时候也观察过。

  得出的结论是人家並不需要萧嵐，生意也確实很好。

  原因就在於：

  “你们试吃的时候，是不是觉得他们的饭菜很咸？”萧嵐问，语气却是陈述。

  “你怎么知道？你也吃过？”三哥惊讶地问，三妹也张大了嘴巴。

  “没吃过，但我路过看一看就知道了。那家店的菜品多是咸菜类。

  什么酸豆角炒鸡杂，酸萝卜炒大肠，酸菜炒肉末，咸鱼茄子，酸辣土豆丝，包咸的。”

  “对对对，每个菜都咸得我齜牙咧嘴，咸菜类的咸就算了，普通的炒菜也很咸，厨艺比不上我媳妇一星半点！”

  三哥越吐槽越纳闷：“他们炒得那么难吃生意都能成，没理由我们办不成啊！”

  这次不等萧嵐解释，三妹就已经悟了。

  三妹：“我知道了，他们生意成就成在炒得咸，重油重盐！油盐能延长保质期，能盖异味，还很下饭。

  加上米饭无限制，茶水免费供应，客人吃完饭又猛喝几大杯水，出门时饱腹感满满，心里就觉得很划算。”

  萧嵐讚许地看著她，很有悟性，一下子就发现了核心问题。