第20章 金香暗度·铳纳危福

回到木屋，天已擦黑。

张晓峰累得骨头缝都发酸，也顾不得生火做饭，先把怀里揣的那包树叶小心取出，放在通风阴凉的屋角。

早上带出去的两个冷饭团早已凉透，他胡乱塞进肚里垫了垫，就借着最后的天光开始处理猎物。

这成年公林麝约莫二十多斤，去皮去内脏后，净肉有十二三斤。他手法麻利地将肉按部位分割成条块。摊放在案板上，准备明儿背下山。

骨架完整剔出，上头还连着不少筋肉，这可是熬汤的好料。心肺肝肾也都洗净，另放一处。

忙活完这些，天色已全黑。他点上煤油灯，这才正经开始做饭。

灶膛里柴火“噼啪”燃起，照亮了他疲惫却亢奋的脸。他将林麝骨架剁成小块，扔进大铁锅，加水没过，又扔进几片野姜片、一点盐、一把干辣椒。盖上木锅盖——陈木根给他做的，任其在灶火上慢慢熬煮。

趁着炖骨的功夫，他把林麝的心、肝、肾（都不大，加起来不到一斤）仔细洗净，切成薄片。回来时顺手拔的一把野蒜苗，洗净切段。

到工具棚找来那口缺口的铁锅洗了洗，另起一个小灶眼。热锅下油，油热后倒入内脏片，快速滑炒。待变色，撒盐，倒入野蒜苗，“刺啦”一声，浓香爆起。简单翻炒几下，便盛了满满一大碗。

那边大锅里的骨头汤已滚开，奶白色的汤水翻着花，香气混着姜辣味飘满屋子。张晓峰将昨晚的剩米饭倒进去一部分，搅匀，熬成浓稠的骨汤粥。

忙活完，他摆开碗筷，就着昏黄的灯光，开始享用这顿难得的“庆功宴”。

先喝一口骨汤粥，滚烫鲜浓，带着骨髓特有的醇厚和姜的暖意，从喉咙一直暖到胃里。再夹一筷子炒内脏，野蒜苗的辛香完美压住了内脏的微腥，留下满口脆嫩咸鲜。骨架上的肉早已炖得酥烂，用手抓着啃，筋肉附着在骨头上，越啃越香。最后喝上一大碗浓稠的骨汤粥，米粒吸饱了汤汁，顺滑暖胃。

这一顿，他吃得缓慢而专注，每一口都细细品味。不仅仅是为了填饱肚子，更像是在用这顿丰盛的食物，犒劳自己白日里那长达十多个小时的艰苦追踪与潜伏，庆祝那份沉甸甸的、藏在屋角的惊人收获。

吃饱喝足，倦意如潮水般袭来。他强打精神收拾好灶台，将剩余的骨汤粥和炒内脏放锅里盖好，便回屋倒头沉沉睡去。

第二天凌晨三点左右，心里还揣着事。他自然醒来。

生火，他将骨汤粥、炒内脏和骨头都热了热。凌晨的山间寒气重，这滚烫油润的一餐下肚，驱散了最后一丝寒意，也让他彻底清醒过来。东西太好吃，他竟把剩下的全吃光了。

收拾停当，他背起装着林麝肉的背篓，怀里揣着那个用报纸和树叶仔细包裹的麝香囊，腰间别着那张卷好的林麝皮，趁着夜色还未完全褪去，踏上了前往清江乡黑市的山路。

到达河滩乱石坡时，天色仍是墨蓝，但“鬼市”已如往常般苏醒，影影绰绰，人声低语。张晓峰刚放下背篓，还没喘匀气，一个熟悉的身影就推着自行车挤了过来，正是王爱国。

“张兄弟！巧了！”王爱国脸上带着笑，压低声音，“我本打算先在这集上转转，等天亮了再去你山里瞧瞧。没想到你这会儿就来了！”

张晓峰也笑了：“王大哥，赶早不如赶巧。今儿有点好肉。”他掀开背篓上盖的布，露出里面红白相间、纹理细致的林麝肉。

王爱国眼睛一亮，蹲下身仔细看了看，又凑近闻了闻：“这肉……看着不像寻常野猪肉，也不像麂子肉。啥玩意儿？”

“林麝肉。”张晓峰低声道，“昨天在林子里碰上的。”

“林麝？”王爱国显然听说过这东西，“好东西啊！这肉可比野猪肉细嫩，膻味也轻！厂里领导就好这口稀罕野味！”他麻利地掏出随身带的小秤，“兄弟，还是老规矩，我信你。这肉看着新鲜，按一块钱一斤算，咋样？比野猪肉高不少了。”

一块一斤！这价比张晓峰预想的要好。他这背篓里大约十三斤林麝肉，就是十三块钱！

“成，王大哥爽快。”张晓峰点头。

王爱国付钱，十三块皱巴巴却实实在在的票子递给了张晓峰。

王爱国将肉仔细包好，捆在自行车后座，又跟张晓峰聊了几句，便推着车准备去采购其他物资。

张晓峰也打算收拾离开，他真正的“重头货”还没动呢。

刚把空背篓背上肩，一个声音从旁边传来，不高，却透着股老练：“后生，稍等等。”

张晓峰回头，只见一个约莫六十岁的老者站在几步开外。老者穿着洗得发白的青布衫，脚上是自家纳的千层底布鞋，面容清癯，眼神却锐利得像能看透人心。他目光在张晓峰腰间那卷皮子上扫过，又在张晓峰胸前略微停顿——那里，麝香囊贴身藏着。

“老人家，有事？”张晓峰心中微凛，面上却不动声色。

老者走上前，压低声音：“后生，腰间那皮子，可否借老汉一观？”

张晓峰犹豫了一下，解下皮子递过去。老者接过，并不展开细看，只是用手指捻了捻皮子边缘的毛根，又凑到鼻尖嗅了嗅，眼中精光一闪。

“林麝皮，公的，成年不久。”老者语气肯定，将皮子递回，目光却落在张晓峰脸上，“皮子是好皮，硝好了能值些钱。不过……更金贵的，是里头的‘香’吧？”

张晓峰心头一跳，知道遇到真正的识货行家了。他也不隐瞒，微微点头：“老人家好眼力。”

老者捋了捋花白的胡须，声音压得更低：“后生，老汉我年轻时走南闯北，也收过几年山货药材。这‘当门子’（麝香别称）金贵，但炮制、保管、出手都极讲门道。一个不慎，药性散了，或是走了眼，可就糟践了天物，还可能惹麻烦。”

他顿了顿，看着张晓峰：“你若信得过老汉，东西拿出来瞧瞧。价钱，绝亏不了你。若不信，就当老汉多嘴，你自去寻买主。”

张晓峰略一沉吟。这老者气质不像寻常贩子，言谈间对药材门道极其熟稔，而自己对麝香的炮制确实一窍不通，在黑市上乱闯风险太大。他点了点头，将老者引到一旁稍僻静的乱石后，小心掏出那个油纸树叶包。

老者接过，并未急着打开，而是先观察包裹方式，又闻了闻外部气味，这才极小心地层层打开。当那枚还带着些许血污、灰棕色带毛的完整麝香腺囊呈现在眼前时，老者眼中闪过一抹难以抑制的激动，但很快恢复平静。

他用指尖极轻地触碰腺囊表面，感受其弹性和湿度，又凑近闻了闻，闭目品了片刻。

“腺囊完整，个头不小，香气正而浓烈，是上好的‘银皮香’。”老者睁开眼，缓缓道，“不过，这是鲜囊，含水分重。麝香卖价，历来是按干品分量算。不会炮制的人，自己阴干，火候掌握不好，损耗大，可能最后只得十多克干香，药性也要打折扣。有经验的老师傅，用古法慢慢阴干炮制，能保住大部分精华，得干香二十克往上也是常事。”

他看向张晓峰：“后生，我看你是个实诚人，也像是不懂炮制之法的。这鲜囊，我按十五块一克干品的价收，估摸着它炮制好后能有二十克左右。也就是三百块钱。这张皮子，品相不错，硝制好了能做个小坎肩或帽子，我出十块。一共三百一，现钱。你可愿意？”

张晓峰呼吸一滞。这老者话里话外，确实在理。自己贸然处理，很可能暴殄天物。