第311章 雾潮来了。
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  ——胡萝卜內含有大量胡萝卜素和类胡萝卜素，富含维生素a、c、e，和钾、钙、镁等，有利於保护视力，预防眼部疾病。
  胡萝卜，整起！
  热锅宽油，炸香花椒粒后捞出，再用干辣椒段和蒜片爆香。
  机器切好的胡萝卜丝倒入锅中，大火翻炒，让热油均匀包裹住每一根丝。
  高温能迅速锁住水分，激发出胡萝卜本身的甜味来。持续翻炒到胡萝卜丝变得油润发软，沿著锅边淋入生抽，加盐和一点点醋调味。
  醋能保持菜色鲜艷，且少量的酸味可解腻。
  撒上一把葱花，翻炒均匀，出锅装盘。
  清炒胡萝卜丝油亮橙红，口感软中带脆，咸香发甜。
  【清炒胡萝卜丝（祛毒:2%，食用后十二小时內：对视觉负面效果抗性增强30%，黑暗环境中视觉敏锐度提升50%。）炒菜属性：……建议售价：16城幣/份。】
  两道菜做完，她打开面板，在小吃街上添了个新摊位窗。
  控温油炸机、自动食物组合机，购入，升级。
  食材填入切配间自动切菜机处理好的猪耳丝。
  初炸后的耳丝定型后微黄，外脆內韧，復炸后耳丝在高温中变为金黄色，酥脆硬挺。
  炸好后自动出货至食物组合机，被撒上椒盐粉、辣椒粉和少许芝麻，装至纸袋，批量盛放在摊位前的盘中。
  凌菁站在摊位前，拎起来一袋。