第405章 山药奶油根板栗糕。
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  只是，在凌菁选择好的大小上，如果刻四个字有点儿挤，失了文雅的感觉，字大小又显得不大气。
  中华餐厅四个字吧……只留下前两个字显得奇怪，只留下后两个字更是莫名其妙。
  还不如用系统商城里那些刻好字的模具呢。
  两个字，还都有不同的吉祥话，也很有中华特色。
  “发財”“幸运”“福气”“健康”“长寿”五种字样，凌菁准备每一样买40个。
  大批量购入模具前，她先单独买了一个印著“发財”字样的食品级硅胶模具。
  先试试效果。
  选定了模具，凌菁著手製作糕点。
  她检查了一下店里目前拥有的各种设备——之前製作花生酪的时候购入过破壁机。
  现在店有了一定规模，专机供应不同品类，就不混用了。
  且这次的糕点用破壁机也不合適。
  凌菁用400积分购入了一台大型料理机，把蒸熟的山药和奶油根分別打成了极细的泥。
  然后调整料理机的模式，调到点动脉衝式搅打，把蒸熟的板栗扔进去打。
  她一边调试一边確定板栗的搅打时间，这道糕点中，需要打出来的板栗是那种带著颗粒的泥。
  “滴——”