第四十章：椒麻鸡

  说完施盈嘿嘿一笑。

  周文在品尝过后，其实对於自己製作的这个手撕椒麻鸡还是挺满意的，整体的味道都凸显的很好。

  首先便是椒麻鸡的麻，能很好的感受到那股麻麻的感觉，不会太过强烈。

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  其次便是鸡肉，肉质细嫩，没有煮老煮柴，汁水也都被锁在了里面。

  中午饭馆即將营业，厨房內的周文也是忙活了起来。

  为了能让顏色更好一些，周文在煮鸡腿的时候还特地放了些黄梔子。

  周文也明白，夫妻肺片的衝击力实在是太大了，可能手撕椒麻鸡的味道確实行，卖也肯定是可以卖出去的。

  至於能卖出去多少，到底能不能像夫妻肺片那般火爆这点是存疑的。

  但很大概率最后是不如夫妻肺片的。

  果然如周文所料想的那般。

  第一天中午，凭藉著新品，外加上同样是川味凉菜。

  並且有著夫妻肺片这样子的前例，二者的销量几乎是持平的，甚至手撕椒麻鸡的销量微微高於夫妻肺片。

  但是等到第二天的时候差距就显现出来了，品尝过手撕椒麻鸡和夫妻肺片的食客们最后还是选择了夫妻肺片。

  至於为什么差距没有太大，因为前一天没有来的食客选择的是新品椒麻鸡尝鲜。