第五十七章：炸鸡皮
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  不过，凉菜这个东西一时间確实是想不到什么合適的。
  周文一拍手：“有了！”
  周文想到的並不是什么区域的美食，而是一道后世才开始渐渐火起来的网红美食，炸鸡皮。
  这道美食可能听起来比起其他的美食差一些感觉，但是真要做好的话，味道却不会比那些美食差到哪里去。
  只不过07的时候，市场卖的都是冷冻的鸡皮，想要买到大量新鲜鸡皮还是有些麻烦。
  只能去到本地定点的鸡屠宰场，又或者是大型活禽批发市场现杀现取。
  要说区別的话，还是有一些的。
  屠宰场的话可能一次的量得拿多，活禽批发市场的话，鸡皮可以选，量小可拿，可能就是会贵上些。
  活禽市场离饭馆还是有些距离的，周文蹬著单车便是朝著目的地前进。
  进到活禽市场便是闻到了一股子家禽的臭味，周文摇了摇头。
  新鲜鸡皮一斤的价格差不多二到三元。
  也没有什么好谈价的，付了钱拿了货，周文便是赶紧將买好的鸡皮掛到车把手上面，身子一跨便是便是蹬著车离开了市场。
  主要是活禽市场的味道太重了些。
  ……
  “炸鸡皮？”施盈一时间有些懵。