第二十 章 白玉萝卜

  星辰·君悦酒店后方，五公里长的主干道被明黄色隔离带与“车辆绕行”標识圈出专属通道。

  往日车流如织的柏油路，此刻只容行人缓步穿行，两千多家小吃摊沿人行道次第排开。

  红篷布、黄招牌与透明餐盒在冷风中轻晃，远远望去恰似一条蜿蜒的长龙。

  这些摊位並非临时聚集的散户。

  几天前，c市文旅局联合市场监管局紧急启动“特色小吃调配计划”——从七个区的老字號摊位与网红摊位中，筛选出卫生达標、口味评分高、食材新鲜的商户，让他们在此免费设摊。

  自从星辰·君悦酒店凭“美味食物”爆火后，日均涌入游客已破五万人次。

  这条临时小吃街成了缓解客流压力的关键补充，毕竟不少人只为尝一口酒店的美味而来。

  每隔十米，穿蓝色马甲的志愿者便守在隔离带旁，手里攥著印满“小吃街导览图”的传单，不时弯腰为游客指引方向。

  每隔五十米，两名巡逻警察並肩慢行，腰间的执法记录仪轻轻晃动，目光扫过人群，警惕著盗窃与斗殴等情况。

  整条街最惹眼的，是路段中心那块用白色围栏圈出的区域——面积比周边摊位大出三倍不止，上方悬著“星辰·君悦酒店专供”的灯箱，二十名员工在里面忙得不停歇。

  厨师正用陈晨送来的“异界猪骨”搭配整鸡，在大铁桶里熬煮底汤，沸水翻滚间泛起奶白色泡沫。

  实习厨师围著长桌揉麵团，有机蔬菜切碎的脆响混著麵粉香气四处飘散；服务生身著统一的灰色制服，在临时搭建的取餐檯后码好一次性餐盒，每个人胸前都別著枚刻有酒店星芒logo的银色小徽章。

  “小张，汤底再熬十分钟，別让骨头的鲜味跑了。”大师傅走到铁桶旁，用长勺舀起一勺汤，透亮的汤汁里浮著几粒葱花。

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  “猪杂得卤到筷子能戳透，別太硬。”