第436章 张守正生辰
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  灶房里一下子忙开了。
  林风先把围裙一系，袖子一挽，把案板和刀都收拾出来。
  王桂枝和王春梅跟著进来打下手。
  王桂枝是做惯了饭的，一进门就接过洗菜的活计，麻利地把黄瓜、白菜、葱姜蒜分门別类地摆开。
  王春梅则蹲在灶膛前生火，先把乾柴细细码好，再塞一把引火草，火摺子一点，灶膛里很快就噼啪响起来，火苗舔著锅底，锅边冒出一圈热气。
  “林风，你说咋干，我俩给你搭手。”王桂枝一边择菜一边说。
  “行。”林风也不客气，“妈，你把白菜洗了切块，茄子豆角也都处理出来。二嫂，你帮我把粉条泡上，再把那两只鸡剁了，蘑菇也洗出来。”
  “成。”
  锅先烧热。
  林风舀了一勺猪油下锅，油一化开，锅里立马飘出一股浓香。
  他先做的是红烧肉。
  五花肉早就挑的是肥瘦相间的好肉，切成四四方方的块，下锅先焯了一遍，去掉血沫子，再捞出来控水。
  另起锅，放一点油，下冰糖慢慢炒。
  锅铲轻轻一推，糖先是发白，接著一点点化开，顏色从浅黄变成琥珀色，细小的糖泡不断翻滚。
  “就这个火候最好。”林风看著锅里说道，“再老一点就苦了。”