第188章 找全

  但她的眼睛一直在往厨房的方向瞟。

  苏水柔又从冰箱里拿出了一条鱼。

  鱼是草鱼，昨天从驛站买的，还活著，在冰箱里冻了一晚上，死了，但很新鲜。

  她把鱼鳞刮乾净，把內臟掏出来，把鱼鳃去掉，把鱼洗乾净，在鱼身两面各划几刀，方便入味。

  然后用盐、料酒、薑片醃製，放在一边备用。

  她又从冰箱里拿出了一把青菜，是空心菜，嫩绿的，叶子很大，梗很脆。

  她把青菜洗乾净，切成段，蒜拍碎，切成末。

  锅里的油热了，她把蒜末倒进去，炒香，然后把青菜倒进去，大火快炒。

  青菜在热油里翻滚，叶子变软，梗变脆，顏色从嫩绿变成翠绿，油亮亮的。

  她加了盐，加了鸡精，翻炒均匀，出锅。

  整个过程不到两分钟，青菜炒得刚刚好，脆嫩爽口，蒜香浓郁。

  清蒸鱼也好了。

  她把醃好的鱼放在盘子里，铺上葱丝、薑丝、红椒丝，淋上蒸鱼豉油，放进蒸锅里，大火蒸八分钟。

  八分钟后，鱼蒸好了，鱼肉嫩白，用筷子一戳就能戳透。

  她把鱼端出来，淋上一勺热油，“滋啦”一声，葱姜的香味被激发出来，浓郁得让人鼻子发痒。